仕事で香港へ！美酒コラボイベントの次なる目標はフードセレクトショップ開店！

こんにちは、海野甲太郎です。

6月が入り雨が続いていますね。

もうすぐ梅雨の時期でしょうか？

気象庁の調べでは6月7日頃に梅雨入りするらしいので、今年は少し早いかもしれないですね。

その分早めに梅雨明けしてくれたら嬉しいですね。

それはさておき、この間、仕事で香港に行ってきました。

■仕事で香港へ！打合せを兼ねて香港グルメの仕入れ調査へ！

最近、仕事で香港に行ってきました。

私自身、海外に行くのはこれで人生2回目だったので、非常に楽しみでした。

ちなみに初海外は去年行ったタイの首都バンコクでした。

バンコクも仕事で行ってきたので、機会があれば記事にしていきたいと思います。

今回は知り合いの経営者さん達と今後のビジネスの打合せを兼ねての香港でした。

とは言ってもせっかく香港に来たので、香港グルメも味わってきました。

私が事業を営んでいる合同会社和泉商会では、年内にフードセレクトショップのお店を立ち上げる目標なので、仕入れ調査としての香港グルメの調査です。

ただ単にグルメ好きなので、巡っていたところもありますが（笑）

結論、香港グルメは最高でした！

もちろん仕事の合間に行っているので、ご安心を。

■香港グルメをご紹介！

仕事の合間やビジネスの話をしながら香港グルメを堪能しました。

どれも美味しかったのですが、一部ご紹介したいと思います。

・麺料理

香港空港に到着してすぐに麺料理を食べました。

羽田空港を出発して香港空港に到着し、すぐに高速バスに乗ってマカオに行かなければならなかったのですが、、、

どうしても食べたいということで5分で食べきりました。

・エッグタルト

知り合いの経営者オススメの一品。

来たら毎回食べているそうですが、絶品でした。

・中華料理

1日目の夜は中華料理のディナーを堪能しました。

大好物の麻婆豆腐が驚くほど美味しかったです。

鉄板の小籠包も美味しかったです。

・朝粥

香港と言ったら朝粥という勝手なイメージから最後の日はお粥を食べに行きました。

ピータン鶏粥と内臓料理が最高でした。

どれも非常に美味しかったです。

■美酒コラボイベントを通じて食の良さを世に発信していく！次なる目標はフードセレクトショップ開店！

今回、香港のグルメを巡りましたが、どれも美味しくて最高でした。

香港はもちろん、日本にも様々な美味しいグルメがたくさんあると思いますので、それを世に発信していき、伝えていきたいという気持ちがさらに強くなりました。

食品の卸の仕事をしていた経験から食は人々を元気にさせる力があると信じておりますので、今後も美酒コラボイベントや地域コラボイベントを通じて、伝えていきます。

そして、私が事業を営んでいる合同会社和泉商会で年内にフードセレクトショップのお店を立ち上げようと動いております。

まずはそれが形になるように日々活動していきます。

今回の香港での仕事では今後の合同会社和泉商会の事業の発展のきっかけとなる機会でしたので、これからが楽しみです。

次回は香港の文化について書いていきたいと思います。